怎么烧羊肉好吃(怎么样烧羊肉才好吃)

怎么烧羊肉好吃(怎么样烧羊肉才好吃)

怎么烧羊肉好吃?

孜然羊肉

食材:羊肉、姜丝、葱花、洋葱、香菜、姜黄素、生抽、盐、淀粉、食用油

做法如下。

1:杯加羊肉片,姜、葱花、辣椒粉、姜黄素、鲜提取,加入盐、淀粉,腌制15分钟。

2:冷锅加油,炒盐渍羊肉,加入适量辣椒粉,加入姜黄素粒爆香,加盐均匀炒匀

3:加入洋葱、香菜,炒软后出锅!

炖羊肉

食材:羊肉500克、胡萝卜2根、食盐1茶匙、葱姜蒜适量、八角3个、花椒30粒、干辣椒3个、芝麻油适量、郫县豆瓣酱2汤匙、啤酒瓶、枸杞15粒、山楂6片、草果1个、卡卡

做法:

1:胡萝卜去皮切成滚刀,羊肉切成同样大小

在2:锅内加入清水、葱、生姜片,沸腾后加入羊肉,锅内水沸腾两三分钟后停火,

3:减少水分准备羊肉,

4:洗锅擦拭,放油加热,放葱姜煸香,放郫县豆瓣酱炒香取出红油

5:加入胡萝卜、羊肉炒熟,加入老提取物上色,加糖新鲜,加入啤酒,加入枸杞、花椒、山楂、八角、草籽、豆蔻、干辣椒、陈皮,中火加盖炖50分钟

在6:中加入适量盐和芝麻油调味,出锅前加入香菜停火即可。

白萝卜煲

材料:羊肉500g.胡萝卜2个.姜6g.大蒜2瓣.葱2根、小米青椒3个、八角2个、勺子2勺、生抽、老抽、料酒、盐少许、香菜适量

做法:

1.羊肉冷水倒入锅内,加入葱,烧水捞出

2.切葱、姜切成大块,大蒜剥开外皮,八角冲洗干净,胡萝卜去皮切滚刀

3.锅内倒入热油,依次加入姜、蒜、八角、葱香

4.放入羊肉块,大火翻炒

5.炒好水分后,用生抽、老抽、料酒发出香味

6.加入温水,和羊肉一样即可

7.倒入砂锅,加入青椒,大火煮沸后,用小火煮50分钟

8.后加入胡萝卜,煮至萝卜熟后加盐撒香菜

葱羊肉

材料:羊肉500g.葱3根、大蒜5g.香菜2根、生抽20ml、淀粉5g、白糖适量、料酒、香醋、盐、油、花椒适量

做法:

1.羊肉用温水冲洗血污和生脂,使羊肉颜色鲜艳后放入冰箱冷冻至半硬。

2.把羊肉切成薄片。

3:葱去根,剥除外皮,切斜。

4:香菜清洗干净,切成小段。

5:羊肉片放入碗里,加入花椒粉、生抽、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

6:中火加热锅油,7成热后加入腌制好的羊肉,大火快速炒熟,羊肉表面成熟后沥油备用。

7:锅内留底油,加热后将蒜末和葱丝放入爆香中。

8:然后加入羊肉片,加入白糖、料酒、香醋和盐,大火炒一会儿也可以。

枸杞羊肉萝卜

材料:羊肉300g,萝卜150g,枸杞15g

辅料:料酒、盐适量、花椒15粒、葱、姜适量、八角2粒

做法:

1.切羊肉,清水浸泡1小时,浸泡出血水。

2.准备葱姜八角花椒,用纱布包裹好。

3.萝卜切成圆片。

4.羊肉加水加热,取出备用的。

5.锅内加水,包好材料,羊肉沸腾后转小火,煮至肉烂。

6.加入盐和萝卜煮207分钟。

只需在7:中加入枸杞煮5分钟。

红烧羊肉

主料:羊肉500g

辅料:胡萝卜、葱、姜、八角、盐、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、料酒、党参适量

做法:

1.羊肉片。

用锅烧水,放入羊肉。

煮2.5分钟左右,取出,控制水分。

3.砂锅加水,羊肉放入砂锅。

4.加入葱姜八角。

5.倒入料酒,加入盐,经常吸,加入冰糖、桂皮。

6.烧水,加入入党参与山楂片。

7.30分钟烘烤后,加入胡萝卜。

8.炖至羊肉腐烂,加入鸡精调味后出锅即可。

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发布于 2022-07-12 10:07:10
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