怎么烧羊肉好吃(怎么样烧羊肉才好吃)
怎么烧羊肉好吃？
孜然羊肉食材：羊肉、姜丝、葱花、洋葱、香菜、姜黄素、生抽、盐、淀粉、食用油
做法如下。
1:杯加羊肉片，姜、葱花、辣椒粉、姜黄素、鲜提取，加入盐、淀粉，腌制15分钟。
2:冷锅加油，炒盐渍羊肉，加入适量辣椒粉，加入姜黄素粒爆香，加盐均匀炒匀
3:加入洋葱、香菜，炒软后出锅！
炖羊肉
食材：羊肉500克、胡萝卜2根、食盐1茶匙、葱姜蒜适量、八角3个、花椒30粒、干辣椒3个、芝麻油适量、郫县豆瓣酱2汤匙、啤酒瓶、枸杞15粒、山楂6片、草果1个、卡卡
做法：
1:胡萝卜去皮切成滚刀，羊肉切成同样大小
在2:锅内加入清水、葱、生姜片，沸腾后加入羊肉，锅内水沸腾两三分钟后停火，
3:减少水分准备羊肉，
4:洗锅擦拭，放油加热，放葱姜煸香，放郫县豆瓣酱炒香取出红油
5:加入胡萝卜、羊肉炒熟，加入老提取物上色，加糖新鲜，加入啤酒，加入枸杞、花椒、山楂、八角、草籽、豆蔻、干辣椒、陈皮，中火加盖炖50分钟
在6:中加入适量盐和芝麻油调味，出锅前加入香菜停火即可。
白萝卜煲
材料：羊肉500g.胡萝卜2个.姜6g.大蒜2瓣.葱2根、小米青椒3个、八角2个、勺子2勺、生抽、老抽、料酒、盐少许、香菜适量
做法：
1.羊肉冷水倒入锅内，加入葱，烧水捞出
2.切葱、姜切成大块，大蒜剥开外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀
3.锅内倒入热油，依次加入姜、蒜、八角、葱香
4.放入羊肉块，大火翻炒
5.炒好水分后，用生抽、老抽、料酒发出香味
6.加入温水，和羊肉一样即可
7.倒入砂锅，加入青椒，大火煮沸后，用小火煮50分钟
8.后加入胡萝卜，煮至萝卜熟后加盐撒香菜
葱羊肉
材料：羊肉500g.葱3根、大蒜5g.香菜2根、生抽20ml、淀粉5g、白糖适量、料酒、香醋、盐、油、花椒适量
做法：
1.羊肉用温水冲洗血污和生脂，使羊肉颜色鲜艳后放入冰箱冷冻至半硬。
2.把羊肉切成薄片。
3:葱去根，剥除外皮，切斜。
4:香菜清洗干净，切成小段。
5:羊肉片放入碗里，加入花椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
6:中火加热锅油，7成热后加入腌制好的羊肉，大火快速炒熟，羊肉表面成熟后沥油备用。
7:锅内留底油，加热后将蒜末和葱丝放入爆香中。
8:然后加入羊肉片，加入白糖、料酒、香醋和盐，大火炒一会儿也可以。
枸杞羊肉萝卜
材料：羊肉300g，萝卜150g，枸杞15g
辅料：料酒、盐适量、花椒15粒、葱、姜适量、八角2粒
做法：
1.切羊肉，清水浸泡1小时，浸泡出血水。
2.准备葱姜八角花椒，用纱布包裹好。
3.萝卜切成圆片。
4.羊肉加水加热，取出备用的。
5.锅内加水，包好材料，羊肉沸腾后转小火，煮至肉烂。
6.加入盐和萝卜煮207分钟。
只需在7:中加入枸杞煮5分钟。
红烧羊肉
主料：羊肉500g
辅料：胡萝卜、葱、姜、八角、盐、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、料酒、党参适量
做法：
1.羊肉片。
用锅烧水，放入羊肉。
煮2.5分钟左右，取出，控制水分。
3.砂锅加水，羊肉放入砂锅。
4.加入葱姜八角。
5.倒入料酒，加入盐，经常吸，加入冰糖、桂皮。
6.烧水，加入入党参与山楂片。
7.30分钟烘烤后，加入胡萝卜。
8.炖至羊肉腐烂，加入鸡精调味后出锅即可。
发布于 2022-07-12 10:07:10
